Sušené vaječné bielky, balenie 800 g.
Albumín je sušený vaječný bielok s vynikajúcimi vlastnosťami. Ideálny na prípravu pusiniek, marshmallow, teplej zmrzliny, kokosových tort a ďalších dezertov. Zároveň je hodnotným zdrojom bielkovín pre športovcov. Albumín je pasterizovaný prášok z vaječných bielok, často používaný v cukrárstve a pri pečení ako praktická náhrada čerstvých bielkov. Dostupný je v dvoch variantoch: vysoko penivý a nízko penivý. Prášok sa vyrába procesmi odprašňovania, sušenia a pasterizácie a zachováva si pôvodné vlastnosti vaječných bielkov. Skvelá voľba pre veľké cukrárske a pekárske prevádzky aj pre lahôdkárstva.
Balenie obsahuje: 800 g
albumín (vajcia a vaječné deriváty)
| Alergény | arašidy, mlieko, sója, vajcia |
| Energetická hodnota kJ | 1445 kJ |
| Energetická hodnota kcal | 345,3 kcal |
| Tuk | 0 g |
| - z toho nasýtených | 0 g |
| Sacharidy | 0 g |
| - z toho cukry | 0 g |
| Bielkoviny | 85 g |
| Vláknina | 0 g |
| Soľ | 3,2 g |
Španielsko
| Farba | Biela |
| Kategória: | Ostatní jedlý sortiment |
| Sušené vaječné bielky - albumín | |
| Sušené bielky - albumín na makrónky | |
| Výrobca | Kelmy |
| EAN | 8436040451908 |
| Kód produktu | 2010001 |